17.12.2006
GALETTES DE NOUVEL-AN EN VERSION PHOTO.
Pour Régine de Froidfontaine, voici la recette en détails et en photos des galettes de Nouvel-An. · 6 œufs.1 kg de farine. 
Faire tiédir le lait avec le sucre pour qu’il fonde.
Recouvrir la pâte d’un linge propre et la mettre lever dans un endroit chaud sans courant d’air (important) pendant 1h30 à 2h00.
Cuire en passant un pinceau avec un peu de saindoux sur le fer entre chaque galette.
Cette proportion donne +/- 25 galettes. Cette fois, nous avons fait 6 x la recette....
Il ne reste plus qu’a les emballer, les exposer lors d’un marché de Noël et le succès est garanti. Tout a été vendu.
Voyager à travers les différentes catégories de recettes.
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Commentaires
Impressionnant !
Écrit par : Anne (Papilles et Pupilles) | 17.12.2006
Impressionnant en effet!
Écrit par : Vanessa (CM) | 18.12.2006
Bonne et heureuse année! :-)
Écrit par : Elvira | 02.01.2007
Chez nous on appelle cela des gaufres liégeoises, je ne sais pas du tous si elle viennent de liège, mais c'est délicieux
Écrit par : Francoise | 10.01.2007
galettes super , la recette des '' galettes '' comme ma môman faisait
merçi pour la recette !
et super '' blog''
Écrit par : mich | 25.02.2007
mmmm il y a n'a une pour moi?J'adore les gaufres, ou galettes, et les votres doivent être sublimes...
Écrit par : lory | 10.03.2007
super la recette des gauffre merci encore
Écrit par : vanessa | 07.10.2007
merci Anita, Celine et Daniel pour la recette de galette bonne fete de fin annee bisous Francoise,Raziya,Norbert
Écrit par : pirson | 10.12.2007
super les galettes comme ma grand-mère bonnes fetes de fin d'année a tous et encore merci d'avoir pu retrouvé cette bonne recette
Écrit par : jean claude elisabeth | 29.12.2007
A TOMBER!!!!!!
Écrit par : allulou | 17.02.2008
très bonne recette superbe le travail que tu fait,ça donne envie d'en manger,et je sais de quoi je parle j'étais boulanger-patissier
Écrit par : manu | 02.10.2008
je suis une adepte de la cuisine d'antan et je peux vous dire , pour en avoir fait , que cette recette est une véritable antiquité et mes enfants m'en réclament toutes les 2 semaines .Même pour les cuisinières inexpérimentées, je n'aurais qu'une seule chose à dire : lancez-vous .
Écrit par : remacle | 09.04.2009
voila la pate est en train de lever
Écrit par : annick | 28.12.2009
Bonjour , Félicitation pour votre recette de Grosses Galettes , Délicieuse ♥ , mais j'ai un petit problème avec ma recette et la votre !!!!
Le lendemain , les Galettes ne sont plus si Moilleuse !!!que le jour memz !!!! ,
Comment dois-je faire pour les gader bien tendre !!! svp ?
Les miennent sont Bonnes mais les Votre sont épatantesssssss Grand Merci pour votre recette que je garde précieusement ♥ , Pouvez vs me dire si je mis prend mal ou quoi !!!!! pour les garder Tendre le lendemain ♥ , Bien a vs , véro ♥
Écrit par : veronique | 31.12.2009
Bonjour ♥ je suis véro , j'aime bcp cuisiner la Pâtisserie , je vs ai chipé votre Recette ♥ et viens vs Dire qu'elles sont d'un Délicieuses ♥ je vais les mettre dans mon livre de recette sur Facebook & dire qu'elles viennent de chez Vs ♥
Vs Remercie de tout Coeur , Amitiés Véro ♥
Écrit par : veronique | 18.02.2010
Bonjour,j'ai fais votre recette de grosses galettes ,délicieuse et moelleuse le lendemain!!!
Merci.
Écrit par : Martine | 07.11.2010
bonjour quel poids pour les patons
merci
philippe
Écrit par : philippe | 04.12.2010
Pour les patons, entre 40 et 50 gr cela devrait aller.
La prochaine que qu'Anita fera des grosses galettes, elle les pèsera.
Bonne réalisation Philippe.
Daniel
Écrit par : YourAssiette | 04.12.2010
on fait tout en grand à voneche bien le bonjour a tous bisou
Écrit par : GERARD | 09.12.2010
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