24/01/2011

COPAIN DE LA CUISINE - LA PATE A PIZZA

Ce vendredi, Céline a sorti son dernier livre de cuisine acheté : COPAIN DE LA CUISINE. Je me demande de qui elle tient cela ??? Elle a invité Camille après l’école pour tester une pizza. Voici la recette de la pâte, la garniture est à mettre selon votre gout ! En route ...IMG_3317.JPG


Ingrédients pour 1 pizza:

  • 250 gr de farine blanche « type 55 »
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 1 cuillère à café de sel
  • 12 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

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Recette:

                C’est un peu le même principe que la pâte à pain. Mélange la farine, le sel et la levure dans un récipient. Incorpore l’eau tiède et pétris pendant 5 minutes.

                Ajoute l’huile d’olive et pétris encore pendant  10 minutes. Laisse reposer à température ambiance et à l’abri des courant d’air pendant 30 minutes. La pâte doit doubler de volume.

                Ecrase la pâte avec tes mains et étire-la avec un rouleau à pâtisserie pour former un disque. Pose-le sur la plaque du four légèrement huilée.

                Tu peux la garnir suivant ton imagination en commençant par un peu de coulis de tomates et en terminant par des cubes de mozzarella, un filet d’huile d’olive et un peu d’origan. Entre ces ingrédients, laisse toi aller selon tes goûts ! 

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Conseils :

Céline et Camille ont bien réussi leurs pizzas. 

Sur YourAssiette.be, vous trouverez aussi la version des « adultes » qui n’est guère différente mais qui repose un peu plus longtemps.

Pour terminer, quelques idées de composition pour vos pizzas que nous avant réalisées auparavant ou pour vous mettre l'eau à la bouche Langue tirée voir ...

YourAssiette_CopainCuisinePizza.pdf

Commentaires

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Écrit par : trol | 10/07/2014

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Écrit par : trol | 10/07/2014

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