31/12/2008

IDEES POUR APERITIF DINATOIRE & "VOEUX 2009"

Un dernier petit message avant de passer à l'an neuf.

Comme chaque repas où plusieurs personnes s'occupent d'une partie est souvent difficile à terminer vu les proportions toujours trop importantes, nous avons décidé cette année de se contenter de la partie apéritifs et zakouskis.

Pour être à la mode, nous appellerons cela un « Apéritif Dinatoire ». Cela fait bien au milieu de nos campagnes.....:-)  Bien sûr, les idées d'Alain et de Jean-Marie sont tenues secrètes.

voeux2009 

Voici ma participation : 

Les froids :

Mousse de Jambon aux Tomates Séchées.

Billes de Raisins au Chèvre et Pistache.

Les Canapés de Céline au Fromage.

Carpaccio de Bœuf au Pesto et Parmesan.

Verrines Pommes Vertes et Saumon fumé.

2009

Les chauds :

Croque Terre et Rivière Wallonnes.

Croustillant de Scampi à la Coriandre et Saveurs Chinoises.

Roulé d'Abricot au Féta et Entrelardé.

Ravioles au Haché Epicé.

Soupe Tomates Poivrons et son p'tit Gris.

2009

Les desserts :

Bavarois au chocolat noir

Tiramisu rose aux fruits exotiques

 2009

 Le(s) Magnum de Champagne « Pierre REINER »

 

Je vous présente mes meilleurs vœux gourmands pour l'année nouvelle.

Pas de bonnes résolutions qui ne seront de toute façon pas tenues en 2009, mais je vous promets des photos et des recettes de cet apéritif dinatoire "2009".